segunda-feira, 10 de julho de 2017

Devil's bundt cake

Um bolo de chocolate sabe sempre bem. Este fica bastante grande e por isso é ideal para quando há mais gente para o ajudar a comer. 😊

A receita é da Martha Stewart e, como tinha a forma exatamente igual à dela, resolvi experimentar. É um bolo relativamente simples de preparar, precisando apenas de alguns passos.


























Receita daqui:

Untar a forma com manteiga e polvilhar com cacau. Reservar.

Ingredientes:

1 chávena de cacau ( é mesmo cacau e não chocolate em pó)
1 chávena de água a ferver

Dissolver o cacau na água a ferver. A esta mistura, juntar uma chávena de "sour cream"

Sour cream:

1 pacote de natas ( 200 ml)
sumo de meio limão

Batem-se as natas com o limão até formar um creme espesso.


Juntar o sour cream à mistura de cacau.


Para os ingredientes secos:

3 chávenas* de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1/4 de colher de chá de sal

* chávena: 240 ml

Misturam-se e reservam-se.

Bate-se bem até formar um creme esbranquiçado:

- 250 gr de manteiga à temperatura ambiente
-2 e 1/4 chávena de açúcar ( usei mascavado)
- 1 colher de chá de baunilha ( 1 colher de sopa no original)

Sempre a bater, juntar 4 ovos grandes, um de cada vez.

Acrescentar os ingredientes secos, alternado com a mistura de cacau.

Juntar ainda à massa :
1 chávena e 1/4 de pepitas de chocolate ( usei 1 chávena de pepitas de chocolate branco e 1/4 de pepitas de manteiga de amendoim)



Vazar a massa na forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 170º durante 1 hora , ou até que o bolo esteja cozido ( fazer o teste do palito).



Deixar o bolo arrefecer 15 minutos dentro da forma antes de o desenformar.

Depois de completamente frio, polvilhar com açúcar em pó.















































Fica muito fofo, com um intenso sabor a chocolate e é muito saboroso. Foi muito apreciado por todos os que o provaram.

30 comentários:

  1. como dizes um bolo de chocolate calha sempre bem, e esse tem um aspeto delicioso.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  2. Que aspecto guloso e com essa forma fica muito bonito!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Bom parece delicioso! Estou tentada a experimentar ! Não sei onde encontrar as pepitas de manteiga de amendoim. Beijinho

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  4. Bolo de chocolate é um bolo muito apreciado por quem gosta de doces.
    Um abraço e uma boa semana

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  5. Hello, minha querida!
    Eu amo essa forma e bolo tbm, ficou lindo e irresistível!

    Abençoada semana junto a sua família!
    Bjoos ♥

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  6. Querida Márcia,
    que tentação :)
    Parece uma delícia de facto!
    Adorei a fatia, o interior parece mesmo fofo!
    Essas formas dão sempre alegria aos bolos :D
    Um beijinho

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  7. Oi Márcia, bd!
    Hoje eu cheguei bem cedo p/poder pegar uma fatia dessa delícia antes que acabe kk
    Hummm!
    Bjsss amiga e uma ótima semana p/vcs

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  8. engraçado ontem domingo tb fiz um bolo de chocolate pois recebi uma amiga e ela adoro bolo de chocolate ehheeh o teu ficou mt fofinho adorei bjs bs

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  9. Que belo e apetitoso aspecto tem este bolo! Tenho uma forma igual a esta e também fiquei tentada a fazê-lo! rsrs.

    Beijinho e boa semana

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  10. Hummmm, que bolo mais tentador, fiquei com vontade de comer uma fatia! :) Beijinhos querida Márcia.
    --
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  11. Olá Márcia!Este bolo parece divino. Apetece-me agora uma fatia.Obrigada por partilhares,boa semana,beijinhos

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  12. Olá Marcia, que pena eu não ser uma das felizardas a dar uma trinca nesse
    bolo maravilhoso, bjs amiga

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  13. Ahah foi o fim de semana dedicado aos bolos de chocolate, ontem também fiz o bolo de chocolate da bimby, mas esta sua receita já fica comigo
    Bjs

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  14. Boa noite Márcia
    Ficou lindo no formato,certamente que o sabor é tudo de bom.Já comeria uma boa fatia.
    Beijos,tenha uma ótima semana!

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  15. Que lindeza de bolo Márcia, aprecio as receitas da Martha e esse com certeza é mais um a se preparar!
    Bjo e boa semana!

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  16. Hum... que delícia, está mesmo a pedir para ser comido. :)
    Obrigada, Marcinha, pela receita!

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  17. Oi, Márcia!

    Que bolo bonito!! Deve estar delicioso!!

    Abraços, Cris

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  18. Que tentação, está lindo já lanchava uma fatia. Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  19. Bjsss a amiga e obrigada pelo carinho de sempre

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  20. Hummmmmmmmmmmmmmmm... parece irresistível e perfeito para um café.
    Que vontade que deu!
    Acho que o sabor do cacau é sempre melhor que o do chocolate.

    Abraços esmagadores e feliz final de semana.

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  21. Tem um aspecto delicioso! =)
    Beijinhos

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  22. eu amo chocolate ,adorei essa receita !
    bjs
    http;//unhasdaraquel.blogspot.com

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  23. Menina, sou apaixonada por ter uma forma destas e fazer um bolão lindo assim como o seu! Deve ter ficado uma delícia, além de lindo!
    Bjs e uma ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  24. Ola Marcia, Saudades....Esse bolinho parece ser bastante guloso,adoro as receitas da Martha stewart...bjs

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  25. Olá, sou apreciador de bolo de chocolate, principalmente ao meio da manhã, a receita é de fácil preparação, perfeita para ser cozinhada.
    Feliz semana,
    AG

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